VEGA – Geroosterde pompoensalade met groene chermoula en tahindressing
Een dagje geen vlees is goed voor jezelf en de wereld. Maar ik vind het best nog een uitdaging om iets echt lekkers op tafel te zetten. Deze pompoensalade heeft een kruidenmix afkomstig uit het Midden-Oosten en is fris en rokerig door de geroosterde pompoen. En ook lekker als bijgerecht natuurlijk of als voorgerecht. Recept…