Indiaas eten is natuurlijk super smaakvol en kan ook pittig zijn. Twee dingen die heel goed bij de rooksmaak van een BBQ passen. Ik probeer daarom een heerlijke yoghurt marinade uit op vis en op vlees. En het was YUMMIE. Dus ook voor jou dit WAANZINNIGE lekkere gerecht met zelfgemaakt naanbrood. Super simpel btw, dus…
Ben je op zoek naar een simpel BBQ recept met vlees dat smaakt alsof het gemaakt is door een topkok? Dan moet je dit recept eens uitproberen met sucade. Sucade??? Denk je nu. Dat gebruikte mijn oma in het stoofvlees. Dat klopt, omdat er een dikke zeen doorheen loopt die ervoor zorgt dat bij hitte…
Op zaterdag 4 mei was de open dag van een van de partners van Door het Vuur: Villa Mooi Nederland. De eigenaren Femke en Martijn van deze prachtige groeps- en vergader locatie nodigden ongeveer 200 familie, vrienden en buren uit om een kijkje te komen nemen. Bij het huren van deze accommodatie is het ook…
Een dagje geen vlees is goed voor jezelf en de wereld. Maar ik vind het best nog een uitdaging om iets echt lekkers op tafel te zetten. Deze pompoensalade heeft een kruidenmix afkomstig uit het Midden-Oosten en is fris en rokerig door de geroosterde pompoen. En ook lekker als bijgerecht natuurlijk of als voorgerecht. Recept…